「昨日は飲み過ぎたねー。しかし、〆に食べたあのラーメン、旨かったよな！」
「あー、あの魚介豚骨の。旨かったわ。やっぱ〆はラーメンですなぁ」
お酒を飲んだ後は、何かしら炭水化物が欲しくなる時がありますが、なぜでしょうか。
もしかしたら、飲酒による当然の帰結かも？
〆で人気常連のラーメン
「胃もたれがする。。。〆のつけ麺、量多かったな」
こんな朝を迎える人、意外に多いんじゃないでしょうか。
人によっては、
「〆はお茶漬けに限る」
「いやいやカレーうどんでしょ」
「シメパフェ！」
とさまざまあると思いますが、ある調べによると、やはりお茶漬けとラーメンが人気の常連みたいです（参考サイト）。
ところで、なぜこれらの定番は不動の地位を築いているのか、気になりませんか？
湧き出る水分欲と炭水化物欲
（お酒の時にちゃんと水分取ってる？）でも触れましたが、アルコールを摂ると水分が失われ、やがて脱水状態になる可能性も。
体内の水分が不足すると喉が渇く、といった症状を引き起こすことからも分かる通り（参考サイト）、脱水時には身体が水分を欲します。
一方、肝臓でアルコールを分解するにはエネルギー（糖類）が必要となるそうで。
そうなると血糖値が下がってしまい、脳が糖（炭水化物）を摂取せよ、ということで炭水化物欲も湧いてきます。（参考サイト）。
おまけに塩分欲まで
「ビールはあまり好きじゃなんだけど…」
そう思いながら、酒の席では最初の一杯はビールに付き合う、という方もいると思います。
実はこのビール、カリウムが多くナトリウムが少ないという特徴があるようです（参考サイト）。
人間の体にはカリウム、ナトリウムのバランス保持機能が備わっているため、グビグビとビール飲んでいるうちに、しだいにナトリウム（塩）を欲しやすくなるとの事（参考サイト）。
たくさんビールを飲むとお腹いっぱいになるのに、なぜかしょっぱい食べ物が恋しくなるというのは、こういうことなのでしょうか。
【式】水分欲＋炭水化物欲＋塩分欲＝？
さて。
脱水による水分欲。ふむふむ。
アルコール分解による炭水化物欲。おろっ？
そして、塩分欲。えっ、ちょ、まさか！
これらの条件を満たす食べ物というと…
ラーメン！つけめん！ぼ…
ということで、飲んだ後は阿吽の呼吸でラーメン屋に入っていったりする訳ですね。
〆の人気ランキング常連のお茶漬けやうどんも。
シメパフェは液体状の炭水化物ということで、ビール以外のお酒が好きな人が食べるのが多いんでしょうか。
当然、〆にラーメンを欲しがる理由はこれだけではないかもしれませんが、アルコール摂取によって生まれた欲が合わさった結果かも、という話でした。
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